“鸡王”话年俗
嘿嘿嘿~大家好呀！
今天本“鸡王”要给大家带来的是
江西上饶、新余
的鸡年风俗
听说有吃有玩
可有趣了呢！
●“板凳龙” “打糍粑”
▲上饶：“板凳龙”
石人“板凳龙”（也称桥灯）的制作者在板凳上扎花灯
花灯上贴有花草、树木等剪纸图案
每个板凳称为一桥
数十条板凳连成一条龙
元宵之夜
家家户户扛桥灯
欢喜而出汇成“蛟龙”
祈福平安吉祥
2010年，石人“板凳龙”被列入江西省非物质文化遗产名录
▲新余：“打糍粑”
糍粑也称年糕
新余乡间在过年前均会制作糍粑
因为这是上千年流传下来的习俗
手工打糍粑很费力
但是做出来的糍粑柔软细腻
味道极佳
打糍粑需准备4~5个粑锤
还有就是一个石头做的特质凹槽
专门把糯米饭打成糯米泥的
打糍粑时会喊号子
号子铿锵有力
也很有节奏感
直到把糯米饭打成一团白白的糯米泥
看到不一粒米粒为止
再用粑锤把糯米泥挑起来
放到事先准备好的案台上
大话鸡“经”
与鸡共“舞”
长尾雉的羽毛会被做成戏剧头盔上的“雉羽”装饰，表演时会用“翎子功”表达剧中角色的情感，所以有“翎子生”也叫“雉尾生”一行。
而在苗族芦笙舞中有一种别具一格的传统舞蹈“锦鸡舞”族人头上戴着锦鸡银饰，裙摆上连着五彩羽毛，都会在她们的翩翩曼舞中摆动着，就像一只美丽优雅的锦鸡。
大门上的“福”字不能倒贴
在民俗传统中
水缸、垃圾箱和柜子要倒贴福字
是为了避讳在倒水和倒垃圾时把家里的福气倒走
便在这两处倒贴福字
巧用“福至”来抵消“福去”
今年“鸡”有味
下面是小编独家收藏，
美味的鸡料理，
拿走不谢啦！
可乐鸡翅
▲材料
卤水：料酒、八角、桂皮、丁香、干辣椒、花椒、老抽少许、老姜、大葱节、盐
▲做法
1、鸡翅洗净，用小刀在鸡翅上戳些眼子，再用卤水浸泡60分钟，这样更进味，捞出待用。
2、热油锅，放入鸡翅翻炒哈，加点水，再加可乐，焖到汤汁要干时起锅，装盘，撒上熟芝麻即可。
资料来源：江西网络台综合
编辑：朱梦瑶 / 责编：黄娅婷